Monika Liehl
Seit Anfang 2009 fertige ich Rohmilchkäse aus Ziegenmilch. Die Milchmenge steigert sich von Jahr zu Jahr, und momentan melke ich in guten Zeiten ca. 50 kg Milch am Tag von 20 Ziegen. Im kommenden Jahr steigert sich die Milchmenge wieder, denn dann werden es bereits 26 Milchziegen sein.
